Изысканная трапеза на головокружительной высоте

Изысканная трапеза на головокружительной высоте

Долина Циллерталь – это полдюжины горнолыжных зон и 500 км трасс: рай и для любителей глубокого снега, и для тех, кому по душе катание по трассам. Здесь множество смотровых площадок с уютными избушками, открытыми соляриями и прекрасными ресторанами.

НА ПЕРВЫЙ ВЗГЛЯД, ДОЛИНА ЦИЛЛЕРТАЛЬ – это лишь широкий участок ровного пространства среди покрытых лесом склонов. Она углубляется в австрийские Альпы на 30 км. Но присмотритесь, и вы заметите фуникулеры. Кабины как по волшебству исчезают среди деревьев в снежных шапках. Возникает ощущение, что области катания расположены наверху. К проездному Zillertal Superskipass прилагается карта трасс, и она подтвердит вашу догадку: над долиной разместилось полдюжины доступных зон катания. Они простираются от Фюгена, Целль-ам-Циллер и Майрхофена до долины Герлос и ледника Хинтертукс. Это огромная территория. Горнолыжников приводит в восторг здешняя инфраструктура: 181 подъемник и 506 км превосходных трасс. Даже самым энергичным спортсменам сложно пройти их все за неделю. В этом снежном раю ждут не только заядлых спортсменов: развлечения найдутся и для тех, кто катается ради удовольствия. Долина Циллерталь манит туристов как идеальными условиями для лыжных прогулок, так и вкуснейшими угощениями в многочисленных избушках.

Отправьтесь на Циллерталь Арену на подъемнике Karspitzbahn 2. Спуститесь по красной трассе Enzianhof, чтобы полюбоваться сначала величественными горами, а потом – сказочным заснеженным лесом.

На высоте 1 270 мсемья Кершдорфер торгует продуктами с собственной фермы, где живут свиньи и коровы симментальской породы. В уютном ресторане Felsenkeller с потолка свисает сочная ветчина, толстые сосиски и копченый бекон. Перед их ароматом трудно устоять. Вам, разумеется, предложат продегустировать эти деликатесы с бокалом домашнего шнапса. Если вы по-настоящему проголодаетесь, можно устроиться за столиком и заказать мясную тарелку. А нарезанные сладкие блины станут прекрасным завершением трапезы.

На фоне белого пейзажа ярко выделяется огромная красная вывеска у фуникулера Isskogelbahn: Seppi’s, лучшее заведение для отдыха после лыжной прогулки, где диджеи развлекают публику легкой музыкой. Теплая обстановка создается здесь не только благодаря отличным саундтрекам, свежему пиву и умело смешанным коктейлям. Пиццайоло подбрасывает тесто для дьявольски вкусной пиццы Diavolo на глазах у гостей. А домашний яблочный штрудель, который достают из печи прямо перед подачей на стол, обязательно согреет душу. Отель Kristallhütte в лыжном районе Хохциллерталь выглядит уютно и стильно. Здесь, на высоте 2 150 мнад уровнем моря, вам предложат большой выбор вин и изысканные деликатесы, как традиционные, например клецки со шпинатом, так и современные, такие как филе альпийского быка с картофельным пюре с трюфелями.

А чтобы посетить лучший ресторан в долине Циллерталь, надевать лыжи вообще не придется: Alexander находится в отеле Lamark. Шеф-повар Александр Фанкхаусер пользуется большой популярностью благодаря креативному использованию традиционных тирольских ингредиентов: ему прекрасно удается кровяная колбаса и пончики с лангустами. Неизгладимое впечатление производят и его блюда высокой кухни, такие как палтус в нежной корочке чиабатты. В отель

Theresa следует отправиться, если вас интересует многообразная кулинарная программа: австрийские деликатесы и богатый буфет, меню для истинных гурманов и лучшие рецепты международной кухни. Зимой в коридорах часто витают ароматы тайской кухни: это значит, что наследник короны Таиланда снова приехал вместе со свитой покататься на лыжах.

А если вы предпочитаете более уединенное прибежище среди снегов и подыскиваете сказочно красивый семейный отель с хорошим рестораном, вам идеально подойдет Jagdschloss Kühtai в тирольской долине Зельрайн. Его владелец – Кристиан Граф цу Штольберг-Штольберг – праправнук кайзера Франца-Иосифа. И он сам, и обитые деревом номера его отеля источают величие и шарм династии Габсбургов.

Текст: Кики Барон

ИНФОРМАЦИЯ

Отели

Theresa
A-6280 Zell im Zillertal, тел. +43 5282 228 60
www.theresa.at

Jagdschloss Kühtai
A-6183 Kühtai/Тироль, тел. +43 52 39 52 01
www.jagdschloss.at

Рестораны

Enzianhof
Gerlosberg 23, A-6280 Zell am Ziller, тел. +43 52 82 22 37
www.enzianhof.eu

Seppi’s
Haus Nr. 307, A-6281 Gerlos, тел. +43 52 84 54 71
www.seppis.cc

Kristallhütte
A-6272 Kaltenbach, тел. +43 676 88 63 24 00 (моб.)
www.kristallhuette.at

Alexander
Hotel Lamark, A-6264 Fügenberg, тел. +43 52 80 225
www.lamark.at