Прекрасный и старомодный

Прекрасный и старомодный

Семья Мастроберардино занимается производством высококачественных вин в южной итальянской области Кампания уже более 130 лет.

Особенность вин Мастроберардино — виноградные лозы и почва, на которой они растут. Используются автохтонные виноградные сорта, которые растут только на юге итальянской Кампании: фалангина, греко ди туфо, фиано ди авеллино и кода ди вольпе (белые), а также альянико и пьедироссо (красные).
Историки считают, что фалангина может оказаться тем самым сортом, благодаря которому фалернское вино в древности было одним из самых ценных. Сегодня у него свежий фруктовый вкус с ароматом цитрусовых, ананаса и белых цветков.

Греко ди туфо выращивали греки в южной Италии 2 500 лет назад. В бутылках вина Мастроберардино живительная свежесть сочетается с ароматами, которые напоминают светло-зелёный и белый персик.
Вина фиано богаты цветочными и пряными нотами.

Название «кода ди вольпе» (по-итальянски это значит «лисохвост») использовал Плиний Старший (23–79 н. э.), когда описывал форму сорта винограда, напоминающего лисий хвост.
Финикийцы привезли из Греции сорт красного винограда альянико (искаженное итальянское «ellenico», что значит «греческий») и посадили в окрестностях Неаполя. Вина, получаемые из этого сорта, обладают слегка дымным ягодным ароматом и неожиданным количеством кислоты.

Виноград сорта "пьедироссо" также упоминался ещё до Плиния Старшего. Это название значит «красная нога» и относится к красной древесине виноградной лозы.
Перечисленные сорта винограда были посажены в очень плодородную почву в вулканическом регионе Кампания. Везувий по сей день возвышается над местностью, и три охраняемых региона выращивания (DOCC) Кампании находятся на его склонах на высоте от 300 до 800 метров: фиано ди авеллино, греко ди туфо и таурази — здесь Мастроберардино выращивает виноград на площади примерно 300 га.
Покрытая пеплом почва богата минералами, содержит глину, известковые затёки и песчаные участки. Поэтому здесь получают вина со сложным, многослойным и интенсивным ароматом.

С 1986 года Radici Taurasi DOCG является выдающимся образцом винной коллекции Мастроберардино. Это стопроцентное вино альянико достигает наилучшей зрелости через 10 лет после сбора винограда, но его вполне можно пить и до истечения этого срока. Интенсивный букет ароматов этого вина напоминает сливу, вишню и чёрный перец, поэтому оно не только прекрасно сочетается с едой, но и вполне хорошо  само по себе.

Подробнее о винодельне можно узнать на сайте www.mastroberardino.com/ (на английском языке).

Текст: Райнер Майер (Rainer Meier)