Сад пряностей на Кари́бское Побережье

Сад пряностей на Кари́бское Побережье

Туристы нечасто посещают самый южный из Наветренных островов. Гренада радует гостей чудесными пляжами, тропическими лесами и плантациями пряностей.

Келли Регент сидеть на пляже в тени живописного раскидистого дерева и увлеченно читает книгу. Когда я прохожу мимо, он поднимает взгляд и спрашивает, откуда я приехал. «Из Германии? Я о ней почти ничего не знаю, – задумчиво говорит 36-летний островитянин. О своей стране он отзывается с восторгом. «Вы верите в Бога? – спрашивает он и, получив отрицательный ответ, сокрушенно качает головой. – Кто еще мог создать Гренаду, безупречное воплощение красоты и совершенства?»

Этот остров площадью всего 344 кв. км и в самом деле выглядит, как рай на Земле: бирюзовые волны ласкают нежные песчаные пляжи, тропические растения круглый год цветут среди пальм. Но и это еще не все: здесь есть дождевые леса, водопады, туристические тропы, исторические памятники, многочисленные специи и превосходные угощения. Обязательно посетите столицу Сент-Джорджес и загляните на рынок, где продаются всевозможные экзотические фрукты и овощи и свежепойманная рыба. В воздухе витают ароматы ванили, гвоздики, корицы и какао. Гренада по праву гордится статусом карибского острова пряностей. Ее главная статья экспорта – мускатный орех. В Гуяве можно посмотреть, как женщины перебирают эти плоды на больших деревянных блюдах, сортируют их по качеству и по размеру. На экспорт идут только лучшие экземпляры. «Эта партия отправляется в Германию», – говорит одна из работниц, маркируя плотно набитые джутовые мешки.

На следующее утро мы отправляемся вглубь острова. Вдоль дороги растут банановые и манговые деревья, папайя и ананасы. В поместье Belmont молодой агроном по имени Мешач показывает нам, как растут пряности: корица, кориандр, имбирь, перец и шафран. Он срывает с ветки спелый стручок какао и раскрывает его. «Попробуйте белую липкую мякоть вокруг зерен», – советует он. Мы переглядываемся: никто из нас не ощутил вкуса какао и тем более ‒ шоколада. «Обработка плодов – трудоемкий процесс, – объясняет Мешач. – Сначала их сбраживают в больших баках, потом сушат на солнце, чистят, обжаривают и размалывают».

Интересно посетить и старинное поместье на реке Антуан на северо-востоке острова, где по сей день производят ром традиционным способом: работники загружают сахарный тростник в пресс, который приводит в движение водяное колесо. Сок стекает в чайники, под которыми разложены костры. Воздух напоен ароматом бродящего сока. Ром в чистом виде – это, согласно этикетке, напиток крепостью 69 градусов, поэтому он обжигает горло. Но если добавить к нему экзотические фрукты, получаются превосходные коктейли. В этой области творческий потенциал жителей Гренады безграничен. Этим и объясняется магическое притяжение карибского образа жизни. Беззаботный вечер на пляже, тропический закат над морем, прохладный ромовый пунш со щепоткой мускатного ореха: что может быть лучше?

Текст: Детлеф Берг

Информа́ция

Отелей и Рестораны

Sandals La Source
Роскошный курорт только для пар; 12 превосходных ресторанов
Пляж Pink Gin
Сент-Джорджес
www.sandals.com

Пристань и бутик-отель Le Phare Bleu
Руководители из Швейцарии, прекрасные рестораны, живая музыка
Calivigy Bay
Сент-Джорджес
www.lepharebleu.com

La Luna
Дизайнерский отель, итальянская и карибская кухня
Пляж Portici
Сент-Джорджес
www.laluna.com

Отель La Sagesse
Ресторан и бар на пляже, свежевыловленная рыба и омары
Saint David Parish
Beach Street
www.lasagesse.com

Элитный бутик-отель и спа Calabash
Изысканный ресторан Rhodes и неформальный Beach Club
Beach Lane
Сент-Джорджес
www.calabashhotel.com

Рестораны

Ресторан Aquarium
Расположен на песчаном пляже
Point Salines
www.aquarium-grenada.com

Ресторан Beach House
Portici Bay
Grand Anse
www.beachhousegrenada.com

Достопримечательности

Завод по производству рома на реке Антуан
Поместье на реке Антуан
St. Patrick’s

Поместье Belmont
Экскурсии по плантации какао, ресторан карибской кухни
Belmond
St. Patrick’s
www.belmontestate.net